El gran comedor instalado lució abarrotado todo el tiempo; tacos, quesadillas, sopes, pozole, wafles y mucho más, eran las principales degustaciones sin dejar a un lado las aguas frescas, los frappé, el mezcal y por supuesto, un buen café, del que hasta charlas y degustaciones se hicieron.
La gente recorrió los pabellones, el gastronómico que fue muy socorrido, y el artesanal que lució siempre colorido y donde se ofrecieron productos vistosos, de calidad y de buen precio.
Los eventos artísticos también engalanaron el día en Canoas; los Randoms ofrecieron una tarde rock, agrupación que hizo un recorrido musical de grandes éxitos, recordando grandes nombres como Soda Stereo, La Unión, Hombres G, Caifanes y muchos más.
La noche cerró con una buena sesión de salsa con los Closter Son, el baile de muchas personas, en pareja y en lo individual, no se hizo esperar.
A través de las directoras de Desarrollo Económico y Turístico, Nora Sepúlveda y de Ferias, Eventos y Exposiciones, Hermelinda Anguiano y el director de Turismo Ricardo González, fueron entregados reconocimientos para; Marco Tulio Larios Campos, como ponente y precursor de la producción del café de Canoas y para las agrupaciones musicales, Randoms y Closter Son, quienes llevaron el ambiente, para hacer que en Canoas se pasara una tarde y noche inolvidable.